Aprendendo a cozinhar: pão de queijo caseiro.

Hellooooo :) 
trouxe uma receita super simples e deliciosa, cadê os mineiros de plantão? hmmm
pãozinho mineiro delicioso. 

INGREDIENTES:

• 2 copos americanos de leite
• 1 copo americano de água
• 1/3 de copo americano de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• 500 g de polvilho doce
• Queijo ralado a gosto
• 3 ovos inteiros

MODO DE PREPARO:

1. Ferva o leite com a água e o óleo
2. Em uma vasilha misture o polvilho e o sal
3. Jogue o liquido fervido e misture com uma colher grande
4. Espere esfriar e despeje o queijo ralado e os ovos
5. Misture a massa com a mão amassando bem até virar uma cola caseira dura
6. Faça bolinhas do tamanho que preferir
7. Asse em forno bem quente até dourar
8. Sirva quentinho
9. Dica se sobrar muito, no outro dia tostar em um tostador

Aprendendo a cozinhar: Risoto de Queijo

Oin chuchus. <3
Me perdoem pela ausência nas semanas anteriores. Estava sem internet. 
Mas, cá estou eu de volta. 
Quer aprender a  fazer um risoto super gostoso de queijo? Simbora.

Ingredientes:

3 copos americanos de arroz
1 e 1/2 litro de aguá fervendo
1 cebola picadinha
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de açafrão da terra
1 colher de chá de paprica picante
2 cubos ou 2 potinhos de caldo de galinha
Queijo ralado a gosto
Mussarela picadinha a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola em 2 colheres manteiga até dourar
Junte o arroz, o açafrão e a páprica picante
Deixe refogar por uns 2 minutos
Dissolva os cados de galinhas na água fervendo
Acrescente ao arroz aos poucos e cozinhe bem sem deixar que a água seque por completo
Quando estiver bem cozidinho, estilo risoto, faça um buraco no meio e acrescente
o restante da manteiga e o queijo ralado
Mexa para que a manteiga derreta
Apague o fogo, junte os pedacinhos de mussarela e mexa novamente
Deixe apenas abafado para que a mussarela dê uma leve derretida

Bom apetite ;)

Aprendendo a cozinhar: Lasanha com molho cheddar.

Olá chuchus :) Ontem eu não postei por motivos de: falta de internet. :P

Mas hoje, tudo está resolvido e cá estou para ensinar a vocês a preparar uma lasanha com molho cheddar, hmmmmm. Deu água na boca. Esquece das calorias e caia de boca nessa receitinha, rs

Ingredientes:

3 colheres de margarina 

2 xícaras de creme de leite

Sal e noz moscada a gosto1 colher de óleo

2 dentes de alho amassados

1 cebola ralada

300 g de carne moída

3 xícaras de molho sabor cheddar.

3/4 xícara de água quente

Sal a gosto

200 g de presunto fatiada

200 g de cheddar fatiada

200g de mussarella fatiada

250 g de massa para lasanha

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão e em seguida escorra e coloque em uma forma, faça camadas. 

Cozinhe a carne moída com o sal, alho, noz moscada, óleo, cebola e o creme de leite, e coloque em cima do macarrão.

Em seguida coloque queijo cheddar, presunto e mussarella fatiado. Por cima coloque o molho cheddar. Repita esse processo em todas as camadas.

Aprendendo a cozinhar: Arroz doce

Olá chuchus. 
Semana passada fiquei ausente e nem fiz post. ): Mas trago pra vocês uma receita SUPER fácil e muito GOSTOSA: arroz doce. Quem ai ama praticidade ? pois bem, eis me aqui para facilitar a vida de vocês. E mais: a receita é toda trabalhada no light. Êta, coisa boa. rsrs
Simbora cozinhar?

Ingredientes
- 1 xíc. (chá) de arroz
- 5 cravos-da-índia
- 2 canelas em pau
- Raspas da casca de ½ laranja
- ½ litro de água
- 5 col. (sopa) de adoçante em pó culinário
- 4 e ½ xíc. (chá) de leite semidesnatado
- Canela em pó para polvilhar

Modo de fazer
Coloque o arroz, os cravos, a canela em pau e as raspas de laranja em uma panela. Então, acrescente a água, o adoçante em pó culinário e cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada até a água secar completamente. Esse processo leva cerca de 10 minutos. Adicione o leite e cozinhe em fogo
baixo, mexendo de vez em quando, por mais 15 minutos ou até o arroz ficar macio e o caldo, bem
cremoso. Desligue o fogo e espere a sobremesa esfriar. Sirva-a em tacinhas individuais, polvilhada com a canela em pó a gosto.

Aprendendo a cozinhar : Panqueca de presunto e queijo

Olá chuchus, cêis estão bem?
Trago uma receita super fácil e simples: Panquecas mista. 
Ain que água na boca. Resolvi unir o útil ao agradável e simplificar pra vocês, mas nada de moderar na gostosura. Porque panqueca é gostoso e vale a pena fazer. Simbora aprender?

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
3 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de óleo 
opcional (1/2 tablete de caldo de galinha)

Recheio:

400 gramas de presunto fatiado
400 gramas de mussarela fatiado

Molho:

1 caixa de creme de leite
4 xícaras (chá) de leite
100 gramas de mussarela ralada
2 colheres (sopa) de cheiro verde
2 colheiras (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Massa:

Junte todos os ingredientes (da massa) no liquidificador por 5 minutos. Enquanto isso, em uma frigideira coloque um pouco de óleo e espalhe com a ajuda de um papel toalha, retire o excesso e frite as panquecas. Logo em seguida, recheie com o presunto e com a mussarela.

Molho:

Em uma panela coloque a manteiga com a farinha de trigo e mexa por 2 minutos. Acrescente o leite, o caldo de galinha e mexa bem até levantar fervura. Coloque a mussarela e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Coloque sobre as panquecas e polvilhe o cheiro verde, sirva a seguir

Aprendendo a Cozinhar: Fettutine

Olá =) 

 Chuchus,essa semana eu estou bastante ocupada por conta de provas. Mas não quero deixar vocês na mão,então trouxe uma receita do blog do Alfredo. 

 Semana que vem,estarei aqui com uma receita feita por mim e darei todas as dicas que for necessário. Desculpem-me por isso,mas estou sem tempo. Espero que gostem. Bjs

 Ingredientes:

• Quatro "ninhos" de massa de fettuccine de grão duro
• Duas colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 100g de queijo parmesão de boa qualidade, ralado na hora

• Quatro "ninhos" de massa de fettuccine de grão duro
• Duas colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 100g de queijo parmesão de boa qualidade, ralado na hora

Como fazer:

  até ficar "al-dente", seguindo as instruções da
embalagem. O sal é a gosto, lembrando que o queijo parmesão já é
bem salgado e você provavelmente usará manteiga com sal.
Quando estiver quase pronta, esquente bem um prato fundo, e
coloque metade da manteiga para derreter com o calor do prato.
Nem a manteiga nem o queijo vão ao fogo.
Escorra a massa, jogando um pouco da água em que foi cozida no
prato quente. Junte quase todo o queijo ralado em lascas e o
resto da manteiga à água (no prato) e misture para fazer o molho,
que deve ficar com uma consistência cremosa.

Depois é só colocar o fettuccine no prato, misturar bem e jogar o
resto do queijo ralado por cima.

Antes de servir, não esqueça de
enxugar as bordas e o fundo do prato.

Ingredientes para uma porção - multiplique pelo número de pessoas.

Aprendendo a Cozinhar:Brownie De Brigadeiro

A receitinha de hoje é um pouco mais complicada que as anteriores. Mas não é impossível,basta prestar atenção e seguir passo a passo. Uma brownie delicioso de brigadeiro.

Ingredientes:

13 colheres de achocolatado

1 lata de leite condensado

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de manteiga

1 e 1/2 xícaras de açucar

1 colher de essência de baunilha

1 xícara de nozes sem casca e picadas

1/2 xícara de manteiga derretida

4 ovos

1 pacote de 130 gramas de chocolate granulado

1/2 xícara de óleo de milho.

Modo de preparo:

Faça um brigadeiro normal com o leite condensado,manteiga e 3 colheres de achocolatado.

Em seguida leve ao fogo baixo e mecha até ferver. Retire do fogo e guarde. Em seguida,coloque todos os ingredientes na panela e coloque o brigadeiro. Coloque em uma forma untada e enfarinhada por 30 minutos aproximadamente. 

Retire do formo e espere esfriar. 

Aprendendo a Cozinhar: Nhoque ao sugo

Olá lindezas. Cês tão gostando das receitas? Preparei bastante doces né? Agora vamos agir pra parte salgada da vida. Que tal um nhoque com um molho delicioso? É simples,barato e bem fácil de ser feito.

E olha,ao servir o nhoque,dificilmente você irá errar. Motivos? Quase todos gostam de nhoque,é um prato simples e gostos. Então,você com certeza irá agradar a todos.

Ingredientes:

(massa)

• 2 xícara(s) (chá) de batata em flocos
• 2 xícara(s) (chá) de água morna(s)
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 2 unidade(s) de gema de ovo

(Molho)

• 520 gr de polpa de tomate
• 2 colher(es) (sopa) de óleo.
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)

Modo de preparo:

Coloque uma panela com água e coloque para ferver. Misture a batata em flocos com a água morna e misture bem. Junte a farinha e os demais ingredientes e misture mais um pouco. 

Coloque no saco de confeitar e vá espremendo diretamente na água fervendo. Retire com uma escumadeira e deixe escorrendo em um escorredor de macarrão.

E outra panela  frite a cebola no óleo (ou manteiga) até ficar dourada,junte a poupa e um pouco de açúcar.  

Coloque a massa em uma travessa e em seguida coloque o molho. Por cima,coloque queijo (opcional) e leve ao forno para gratinar o queijo e sirva. 

Aprendendo a Cozinhar: Quindim

Hello <3

Hoje trago pra vocês uma receita maravilhosa de QUINDIM. Quem ai não ama esse doce? E quindim é uma receita super fácil de ser feita e requer poucos ingredientes. Que tal colocar a mão na massa e saborear um doce delicioso feito por você? Simbora?

Ingredientes:

1 kg  de açúcar 

650 gramas de coco fresco

120 gramas de manteiga

650 gramas de gemas (36 gemas)

1 colher de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Rale o coco fresco (se não tiver coco fresco na sua região,é preferível que você junte leite de coco com o coco,para se ter umidade na massa) e junte com o açúcar. 

Derreta a manteiga e misture a massa.

Em seguida peneire as gemas e acrescente a massa. Misture tudo e coloque na forma e coloque para assar.

dica: para obter brilho no quindim,basta passar a clara (não batida) com um pouco de óleo ou azeite sobre o quindim. 

Bom apetite e beijuss ;) 

Aprendendo a Cozinhar: Bolinho de chuva

Olá meninas,sou a Lary e esse é o meu primeiro post pro blog Menina Estilosa. E irei postar para vocês todas as quinta-feiras,sobre receitas. Irei ensinar a vocês a cozinhar. Porque cozinha é bonito e quem cozinha é lindo. Tomara que vocês gostem das minhas receitas. ;)

Simbora? 

BOLINHO DE CHUVA

Ingredientes:

-1 copo de leite

-1 colher (sobremesa) de fermento

-2 colheres (sopa) de açucar

-3 ovos

-3 xícaras (chá) de farinha de trigo

-1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Bata as claras em neve e acrescente as gemas e,bata mais um pouco. Junte a farinha de trigo,o açúcar e o sal e misture,mexendo bem para ficar uma massa homogênea,coloque o leite aos poucos até dar o ponto. O ponto certo é a massa bem firme,pronta para ser manuseada. Acrescente o fermento e misture mais um pouco.

Modele o bolinho do seu gosto.

Aqueça o óleo suficiente em uma panela,e com o auxílio de uma colher grande coloque cada bolinho para fritar e depois de frito,passe os bolinhos no açúcar e na canela (se preferir). E voilá,está pronto. 

Espero que tenham gostado da minha receita,e do meu primeiro post aqui no blog.

Beijinhos da Lary.